Vanessa Proux

Sous la direction de Vanessa Proux, docteure en génie enzymatique, bioconversion et microbiologie, directrice générale de Sup’Biotech, ce livre a été rédigé avec la collaboration de Safi Douhi et la contribution de Jean-François Bach, Jean-Paul Cadoret, Kevin Camphuis, André Choulika, Bruno Clément, Nicole Le Douarin, Stuart Edelstein, Jean-Louis Étienne, José Halloy, Antoine Hubert, Stéphane Lemaire, Stanislas Lyonnet, Thibaut Mouthier, Miroslav Radman, Idris Revert, Nathalie Rolland, Pierre Tambourin, Hervé This, Cyprien Verseux et Franck Zal.